وزارة الاقتصاد تعلن بدء سريان قرار تحديد نسبة استخلاص الدقيق الأبيض عند 80% لتعزيز الأمن الغذائي وصحة المستهلك

صنعاء سيتي | متابعات

أعلنت وزارة الاقتصاد والصناعة والاستثمار، اليوم، عن البدء الرسمي لتطبيق قرار تحديد نسبة استخلاص الدقيق الأبيض المنتج عبر كافة المطاحن بنسبة 80 بالمائة، وذلك في خطوة استراتيجية وتنظيمية تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي، رفع القيمة الغذائية للمنتج، والحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين.

وأوضحت الوزارة في بيان رسمي أن هذا القرار يستند إلى دراسات استراتيجية، واقتصادية، وصحية، وفنية متكاملة؛ ويهدف إلى تنظيم عملية إنتاج الدقيق وفقاً للمعايير والمواصفات القياسية المعتمدة.

كما أكدت أن رفع نسبة الاستخلاص يسهم بصورة مباشرة في ترشيد استهلاك القمح، الاستغلال الأمثل لموارده، الحد من الممارسات السلبية التي تؤثر على الجودة، والارتقاء بمستوى النمط الغذائي والصحي للمجتمع.

وحذرت وزارة الاقتصاد من أي تهاون أو تخاذل في تطبيق القرار، مشيرة إلى تشكيل فرق ميدانية متخصصة بالتعاون مع مكاتب الوزارة في أمانة العاصمة والمحافظات، وبالتنسيق المباشر مع الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة.

وستتولى هذه الفرق تنفيذ حملات نزول ميداني ومفاجئ للرقابة والتفتيش، وسحب العينات وفحصها مختبرياً للتأكد من الالتزام التام بالنسب المقررة.

وفي ذات السياق، أوضح البيان أن المرحلة الثانية من القرار ستدخل حيز التنفيذ مطلع أكتوبر المقبل 2026م؛ لترفع نسبة الاستخلاص إلى 86 بالمائة.

وشددت الوزارة على أن هذه الإجراءات الوطنية الحازمة تهدف إلى ضبط واستقرار الأسواق الوطنية وحماية المستهلكين من السلع المفتقرة للعناصر الغذائية الأساسية.

ولضمان التطبيق السليم، جرى تشكيل فريق مشترك يضم ممثلين عن وزارة الاقتصاد، والهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس، والغرفة التجارية الصناعية بأمانة العاصمة، وشركات المطاحن؛ لإطلاق حملة توعوية وإعلامية شاملة تستهدف المخابز والمنتجين والمستهلكين للتعريف بالمنافع الصحية والمادية للتطبيق المرحلي (80% للمرحلة الأولى و86% للمرحلة الثانية).

واختتمت الوزارة بالتأكيد على اتخاذ أشد الإجراءات القانونية والتدابير الرادعة بحق أي مطاحن مخالفة لأحكام القرار، مبينة أنه سيتم ضبط ومصادرة أي كميات مخالفة لدى منافذ البيع المختلفة (وكلاء، جملة، تجزئة) ابتداءً من العشرين من أغسطس الجاري 2026م.