احذر.. أشعة الشمس تحول “البطاطس الخضراء” إلى خطر سام
صنعاء سيتي | متابعات
كشفت الأبحاث أن تعرض البطاطس لأشعة الشمس أو تخزينها في درجات حرارة تتجاوز 4 مئوية، يزيد تركيز مادة السولانين السامة فيها عدة أضعاف.
تشير الدكتورة بولينا كولاتش، الأستاذة المساعدة في الجامعة…