دراسة أمريكية: اللحوم المصنعة والمشروبات السكرية تهدد صحة الدماغ

صنعاء سيتي | متابعات

حذّر باحثون في جامعة فرجينيا للتكنولوجيا بالولايات المتحدة من أن اللحوم فائقة التصنيع والمشروبات المحلّاة بالسكر تُعدّ من أخطر المهددات لصحة الدماغ والإدراك لدى كبار السن.

ووفقًا لتقرير نشره موقع “ساينس ألرت” العلمي اليوم الجمعة، فإن الاستمرار في تناول حصة إضافية واحدة يوميًا من اللحوم المصنعة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بضعف الإدراك بنسبة 17%، بينما يؤدي تناول حصة إضافية من المشروبات السكرية مثل الصودا أو الشاي المثلج أو مشروبات الفاكهة إلى زيادة الخطر بنسبة 6%.

وأشارت الدراسة إلى أن أنواعًا أخرى من الأطعمة فائقة التصنيع مثل المربى، والحلويات، والوجبات الخفيفة، والمنتجات المصنوعة من الحبوب، ومنتجات الألبان، والوجبات الجاهزة لم تُظهر ارتباطًا واضحًا بالتدهور الإدراكي.

نُشرت الدراسة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، حيث حلل الفريق بيانات 4,750 مشاركًا من سكان الولايات المتحدة تبلغ أعمارهم 55 عامًا فأكثر، ضمن دراسة الصحة والتقاعد بجامعة ميشيغان.

وتابعت الدراسة المشاركين لمدة تصل إلى سبع سنوات .