القائم بأعمال وزير الاقتصاد سام البشيري يدشن المرحلة الثانية لرفع نسبة استخلاص دقيق القمح إلى 86 بالمائة بصنعاء

صنعاء سيتي | متابعات

دشن القائم بأعمال وزير الاقتصاد والصناعة والاستثمار، سام البشيري، اليوم في العاصمة صنعاء، المرحلة الثانية من قرار رفع نسبة استخلاص دقيق القمح لتصل إلى 86 بالمائة بدلاً من 80 بالمائة، وذلك خلال زيارات ميدانية لعدد من مطاحن أمانة العاصمة.

وأكد البشيري خلال التدشين أن الانتقال إلى المرحلة الثانية يأتي في صلب توجهات الوزارة الهادفة إلى ترشيد استهلاك القمح، وتقليل الهدر والفاسد منه، فضلاً عن رفع القيمة الغذائية للدقيق بما يسهم في تعزيز الأمن الغذائي وخفض فاتورة الاستيراد.

وأوضح أن هذه الخطوة تُمثّل محطة أساسية في مسار تصحيح النمط الاستهلاكي للخبز، وتحقيق أقصى استفادة ممكنة من مكونات حبة القمح لتحقيق مردود اقتصادي وصحي يخدم المصلحة العامة.

كما أشاد بمستوى التزام المطاحن الكبيرة والمتوسطة بالمعايير المحددة، منوهاً بنجاح المرحلة الأولى وما أظهرته من تفاعل إيجابي ومسؤول من قِبل قطاع المطاحن والمستهلكين على حد سواء.

وأكد المدير التنفيذي للهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة، عبدالله العاطفي، أن الهيئة ستتولى بالتنسيق مع الوزارة تنفيذ حملات تفتيشية ودورية على المطاحن للتحقق من الالتزام التام بالقرار والمواصفات الفنية المعتمدة.

وفي السياق الميداني نفسه، اطّلع القائم بأعمال وزير الاقتصاد -مرفوقاً بكل من المدير التنفيذي لهيئة المواصفات، ومدير مكتب الاقتصاد بالحديدة صالح عطيفة، ونائب رئيس مجلس إدارة الغرفة التجارية بأمانة العاصمة محمد صلاح- خلال زيارة لمحدّث أحد المخابز، على سير إنتاج الخبز بالمعايير الجديدة لنسبة الاستخلاص (86 بالمائة)، مبدين ارتياحهم لمستوى الجودة وإقبال المواطنين.

يُذكر أن الوزارة قد جددت التأكيد على منح الأسواق ومنافذ البيع مهلة مدتها 20 يوماً لتصريف الكميات المتداولة من الإنتاج السابق، محذرة من أنه سيتم بعد انقضاء المهلة ضبط وتحريز أي كميات مخالفة وتطبيق الإجراءات القانونية الرادعة بحق المخالفين.